鯛味噌

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    島の記憶 436 ー大崎上島・岡本醤油ー

    大崎上島に行く際には必ず立ち寄りたい岡本醤油さん。お土産には手造り醤油はもちろん、加藤旅館さんの鯛味噌も欠かせません。島で獲れた鯛の骨からとった…

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