厳島

反映

厳島の大江浦から見る大野瀬戸。カキ養殖の抑制棚が並ぶ風景は壮観だ。
抑制棚とは採苗されたカキの幼生が、沖合のカキ筏に移されるまで過ごす場所。

天然のカキは干潟や岸壁で育つため、引潮により干されたり、また摂餌が制限される。
その環境を養殖カキへ与えることで環境変化に強くし、成長・成熟を遅らせる目的もあるそうだ。

良い住環境に置かれ、常に食べられる状態にあれば、身ばかり大きくなり味が落ちるという事。
人もきっと同じ。『若い時の苦労は買ってでもせよ』とは、よく言ったものだと思う。

NAWATA

◎島プロジェクト → http://www.shimaproject.jp/

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コメント

    • あみ☆
    • 2012年 1月 22日

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    PASS:
    縄田さん〜!お久しぶりです(*^_^*)元気ですか??皆さん変わらずに元気にしてるのかな。
    辞めてから1ヶ月経ちました!保育園、来月からになりそうです〜♫
    また書き込みしに来ますね!何か関係ないことですいません…(>_<)
    あ!ちなみにカキの貝殻で足を切って縫ったことがあります!笑

  1. SECRET: 0
    PASS:
    あみ☆さん、お久しぶりです。
    再就職決まったのですね。おめでとうございます。
    編成が変わり、昼休憩に揃うのことも希ですが、みなさん元気ですよ。
    カキ殻での怪我は、産地に育った人ならではの出来事ですよね。
    瀬戸内海とは切っても切れない話です。
    また来て下さいね。

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